Türk gıda ihracatçıları Japonya pazarında büyümeyi hedefliyor

Ege İhracatçı Birlikleri (EİB), Türk gıda ürünlerinin Japonya pazarındaki ihracatını artırmak amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda, 9-12 Mart 2027 tarihlerinde Japonya’nın başkenti Tokyo’da, Tokyo Big Sight’ta düzenlenecek 52. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı Foodex Japan 2027’ye Türkiye milli katılım organizasyonu gerçekleştirilecek.

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, Türk gıda ihracatçılarının 30 yıldır Ticaret Bakanlığının desteğiyle Foodex Japan Fuarı’na katıldığını belirtti. Japonya’nın gıda ihtiyacının yalnızca yüzde 40’ını kendisinin karşılayabildiğine dikkati çeken Öztürk, ülkenin Türk ihracatçılar için önemli bir pazar olduğunu ifade etti.

Japonya’nın gıda ithalatında büyük bir pazar olduğunu vurgulayan Öztürk, “Gıda kalitesine ve güvenliğine azami dikkat ediyorlar. Zor beğenen ancak çalışmaya başladıktan sonra sadık bir pazar. Türk gıda ihracatçılarımızı Japonya’da Foodex Fuarı’nda yerlerini almaya davet ediyoruz” dedi.

Foodex Japan Fuarı’nın yalnızca Japonya’ya değil, Uzak Doğu ve Güneydoğu Asya ülkelerinin gıda pazarlarına da hitap ettiğini belirten Öztürk, Türkiye’nin Japonya’ya gıda ihracatının son 5 yılda yüzde 60 artarak 210 milyon dolardan 335 milyon dolara yükseldiğini bildirdi.

Türkiye’nin Japonya’ya gerçekleştirdiği her 100 dolarlık ihracatın 52 dolarının gıda sektöründen geldiğini kaydeden Öztürk, Japonya’ya en fazla ihraç edilen gıda ürününün 80 milyon dolarla orkinos olduğunu aktardı. Öztürk, makarna, zeytinyağı, kuru meyveler, meyve ve sebze mamulleri, fındık ve konservelerin de öne çıkan ihraç ürünleri arasında yer aldığını belirtti.

Foodex Japan Fuarı’nın 2026 yılında 76 ülkeden 3 bin 238 firmayı ağırladığını ve ziyaretçi sayısının 74 bine ulaştığını bildiren Öztürk, fuarın Türk gıda ürünlerinin uluslararası pazarlarda tanıtılması açısından önem taşıdığını ifade etti.

Türkiye, Japonya’ya gıda ihracatını orta vadede 500 milyon doların üzerine çıkarmayı hedefliyor. Bu doğrultuda Ege İhracatçı Birlikleri, Foodex Japan Fuarı kapsamında Türk firmaları ile Japon satın almacıları ikili iş görüşmelerinde bir araya getirecek.

Fuarda Japon influencerlar aracılığıyla Türk gıda ürünlerinin tanıtımı yapılacak. Japonya’ya en fazla ihraç edilen gıda ürünlerinden oluşturulan menülerle tadım etkinlikleri ve suşi tadımı düzenlenecek. Ayrıca Türk şaraplarının tanıtılacağı bir tadım alanı kurulacak ve Türk zeytinyağı semineri gerçekleştirilecek.

Ege İhracatçı Birlikleri koordinasyonunda yürütülen “Sağlıklı Beslenmede Türk Ürünlerinin Önemi” Turquality Projesi kapsamında, Michelin yıldızlı şef Osman Serdaroğlu, 3-5 Kasım 2026 tarihlerinde Otsuma Women’s University’de Türk mutfağını tanıtacak.

Serdaroğlu’nun uygulamalı derslerde hazırlayacağı menülerle Türk gıda ürünlerinin tanıtımına katkı sunulması amaçlanıyor. Program kapsamında Türk mutfak kültürüne ilişkin sunumlar, yemek hazırlama gösterimleri, uygulamalı çalışmalar ve tadım etkinlikleri düzenlenecek.

Ege İhracatçı Birliklerinin Japonya’da Foodex Japan Fuarı kapsamında gerçekleştireceği etkinliklere Tokyo Ticaret Müşaviri Sedat Yıldız da destek verecek.